2020年7月20日上午,安徽财经大学国际经济贸易学院美少女战士队为深入了解疫情期间餐饮行业复工复产情况开展了第二天的社会实践活动,美少女战士队成员沈文、易双双,周丹妮,分别在安庆市,重庆市,六安市等多地开展社会实践活动,深入了解疫情期间所在城乡地区餐饮行业复工复产情况以及其相关的影响因素。
1.美少女战士队安庆餐饮之旅
上午美少女战士队来到了安庆市一家臭豆腐店进行采访。臭豆腐店店员表示,店铺三月初开始复工,但是因为疫情线下客流量减少了很多,线上通过外卖平台购买的客人比以前更多,销量增加,但是老板表示现如今线下销售仍然占据主要收入来源。在臭豆腐店复工初期相关部门会定期检查店内消毒情况,所以店内会定期用酒精消毒达到相关部门的消毒要求。美少女战士队在和臭豆腐店老板交流的时候,发现一位等候订单的美团外卖小哥,队员沈文主动向美团外卖小哥进行采访,外卖小哥表示,复工初期订单逐渐恢复,但是较疫情爆发前仍较少。在美团内部,每天都会给外卖人员免费配发消毒水,进行体温检测。2.美少女战士队重庆市日常店铺采访行
美少女战士队在重庆市的队员来到了服装店,对服装店老板进行了访问,了解疫情期间复工复产情况。据服装店老板反映,这次疫情中,服装店停业了四个月,线上客流量较之以前也有所下降。自复工复产以来,正常营业,衣铺淡季,营业额下降。复工复产之后,店铺的消毒安全保障包括定期喷洒消毒和佩戴口罩,措施成本较低,可忽略不计。这次疫情带来的困难在于房租不降,客流量减少,销售额下降,服装店老板表示将会采取降价优惠活动来提高销售量,增加销售额,度过难关。
美少女战士队重庆市队员又来到了旁边的花店,对花店老板进行了采访。在对花店老板的采访中,同样发现客流量少,房租不降,营业额下降等问题。花店老板表示在疫情期间,由于婚庆活动、花艺活动的减少,对花卉的需求量相应减少,销售量下降。目前的状况较为严峻,暂无较好的解决措施,将会考虑卖一些蔬菜水果缓解现状。 3.美少女战士队六安农村餐饮采访
美少女战士队六安市成员来到西隐贤街道的一家早点店,这里布置简陋,卫生设施不全。在疫情爆发期间,为响应国家号召,该早点店关门三个月之久。复工复产后,店内顾客以老人为主。防控措施主要是戴口罩,公共餐具的消杀效果难以保证。早点店老板表示这次疫情对于该店铺的影响主要体现在营业额减少上,同时由于店铺无需租金,所以在停止营业期间,早点店并未有很多亏损。
通过美少女战士队不同成员在自己所在城市、乡镇的实地走访调查发现,此次疫情给小型自营企业带来的损失,主要体现在停止营业期间租金不减,停止营业、复工复产后客流量减少等方面。复工复产后,部分受影响较大的店铺在经营策略上有所改进,例如小型餐饮业开展线上订单、派送外卖,花卉店考虑未来附带蔬菜水果等经营策略等。但是即便如此,营业状态的正常恢复仍需一段时间。
疫情期间复学推迟,封闭在家,此次社会实践活动让大学生对于此次疫情给社会经济发展带来的影响有了较为深入的认识和理解。这对于经济学专业的学生而言将来在专业学习以及联系社会现实分析问题将会是一次很有利的社会经历。