初探生鲜实店，了解运营观念

为进一步了解互联网发展和食品安全之间的联系方和消费者对第三方平台的认识，e路有“鲜”调研队对日照市地区周边的居民进行了调查。7月16日，曲阜师范大学e路有“鲜”调研队对日照市人民政府和日照市图书馆周边的居民进行了调查，对生鲜食品的购买途径有了一定的了解。
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。这是党中央着眼党和国家事业全局，对食品安全工作作出的重大部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大任务。
7月16日，e路有鲜实践团调研组赴赴日照市东、西城片区，采访了线下生鲜食品店的店主，对线下提货点发展现状展开调研。通过美团提供的位置快速准确的找到美团生鲜自提点的位置，再通过地图导航到各个自提点。调研队员对自提点负责人表明来意后，对负责人进行简短的采访，询问生鲜配送问题、食品保鲜问题和生鲜食品的售后问题，并做好记录，最后请自提点负责人配合填写调查问卷，通过大量的调查问卷以了解生鲜农产品电商的健康与可持续发展问题。
实践队了解到，近几年兴起的社区团购模式确实是一个值得把握的商机，因此很多中小型商超的经营者都投入了一波的热潮中，但仍存在许多问题。在收益方面，由于这种社区团购模式在价格及便利性方面具有诸多优势，这给线下实体超市造成了一定的冲击，然而社区团购平台给予第三方提货点的提成可能并不足以弥补实际冲击。
而且，食品流通问题是影响食品安全的一个重要问题，在发展速度较快，供需量偏大的地区，食品流通比较迅速，食品不会在仓库中长时间积压。但在一些发展缓慢的地区，由于交通不便，食品流通速度较缓慢，那些保质期本身较短的食品就易过期质变，从而引起后续的食品安全问题。虽然遇到食品过期变质可以申请退款，但这会导致消费者对网上购买生鲜食品的质量产生怀疑，不利于互联网下生鲜食品购买体系的发展。
“实践期间，我们引起了店主以及消费者的共鸣，他们也十分在意我们的主题。使我们能够更加方便迅速有效率的进行此次社会实践活动。”团队负责人表示。