互联网成食品安全新引擎

为进一步了解互联网平台对生鲜食品发展所起的作用以及现阶段互联网平台助力食品行业发展中存在的问题，7月15日至18日曲阜师范大学e路有“鲜”社会实践调研队于山东省日照市高教片区、西城片区以及东城片区开展社会实践调研活动。
民以食为天。生鲜是人们生活的必需品，它包括水果，蔬菜，肉类，水产和干货等。对居民日常生活有着非常重要的影响。开展第三平台中生鲜物品的交易，能够使生鲜产业的生产供销体系更加紧密结合，从而提高生鲜产业的经济效益，推动我国传统生鲜行业的创新升级。但目前阶段生鲜电商行业仍存在诸多发展难题，如何解决这些难题，将成为生鲜电商发展的关键。
在为期四天的调研中，e路有“鲜”调研队针对不同提货点负责人及不同类型的消费者都进行了相关且详细的调查，了解到他们对第三方平台采购食品的安全满意度以及他们的维权意识等。这对于本次了解第三方生鲜物品交易平台中存在的问题，推动生鲜物品第三方交易平台的发展发挥重要的作用。
本次实践活动中，调研队小组首先来到日照大学城毓秀园附近的美团优选多多买菜等APP线下提货点。从提货点负责人那里了解到他们每日的工作。提货点负责人表示：“做好本职工作有助于更好的推动第三平台生鲜产品交易更好的发展”。但是，新事物的发展不可能是一蹴而就的，行业的成长阶段必然要经历艰难的探索时期。这并不能代表所有的提货点负责人都能确保他们的职责顺利完成，从我们的采访调查中来看,部分提货点存在着提货点负责人对其身份职责了解不足的问题，这就对消费者的利益造成了一定的危害。并且由于生鲜产品具有季节性，保鲜奶损耗高等显著特点，这些特点对于提货点负责人的工作提出了更高的要求。
接着调研队小组又到达了日照市第一图书馆、日照市政府等地对相关消费者进行了调查。由此可以发现不同层次的消费者对生鲜食品质量安全情况所了解的差异。从本次调查来看，其中使用量最多的青年群体表示，通过第三方平台购买生鲜食品过程简单，极大的便利了他们的日常生活。但是也存在着对线下生鲜食品质量安全了解甚少的问题，并且在购买过程中出现过自己消费者权益受到损害的情况，部分食品质量存在难以保证，以次充好，鱼目混珠的问题。由此可见，第三方生鲜食品交易市场的发展仍存在着众多问题，互联网平台助力食品安全的道路仍需不断完善。
中国有着庞大的消费群体，人均年收入增加，生活质量不断提高，国民饮食观念从吃得饱、吃得好逐渐向吃的健康、吃的营养转变。当今，随着互联网技术的日益发达，电商市场日益发达起来，相信在不断解决发展中的问题过程中，生鲜食品在第三方平台的交易可以更好的发展。