e路有“鲜”寻生鲜购买之道

为促进生鲜农产品电商的健康与可持续发展，处理好互联网发展背景下的食品监管问题，7月16日，曲阜师范大学e路有“鲜”实践调研队来到了山东省日照市东港区展开社会实践活动，对东港区的美团生鲜自提点和消费者进行了调查。
人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的更高要求；推进国家治理体系和治理能力现代化，推动高质量发展，实施健康中国战略和乡村振兴战略，为解决食品安全问题提供了前所未有的历史机遇。必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
本次调研的主要社会群体为线下自提点负责人和广大的消费者。调研形式以问卷调查和采访记录为主，线上线下相结合进行调研。
首先对线下自提点负责人进行调查，实践队了解到食品流通问题是影响食品安全的一个重要问题，在发展速度较快，供需量偏大的地区，食品流通比较迅速，食品不会在仓库中长时间积压。但在一些发展缓慢的地区，由于交通不便，食品流通速度较缓慢，那些保质期本身较短的食品就易过期质变，从而引起后续的食品安全问题。虽然遇到食品过期变质可以申请退款，但这会导致消费者对网上购买生鲜食品的质量产生怀疑，不利于互联网下生鲜食品购买体系的发展。
之后对消费者进行调查，通过调查调研人员发现通过网上购买生鲜食品的大部分是年轻的消费者，年轻人对网络的信任度比中老年人高，并且能够较快的接受新事物。年轻人对互联网下购买生鲜食品体系的发展起到了重要的作用。“我们白天上班，晚上休息的时间很少，不想花费太多的时间在去菜市场买菜上。”一位年轻的消费者说到。
对于消费者而言，食品安全是最放在心上的。当今是信息化时代，新闻媒体的作用不断突出，不仅能发现与监管各类食品安全问题，还可加快食品安全问题的解决速度，促进食品安全问题得到有效解决。如果发现食品安全问题，为保证消费者购买到的生鲜食品安全卫生各类新闻媒体可借助快速渠道将食品安全事件广泛传播，公开揭露相关食品企业，提醒食品消费者正确维权和司法部门人员依法办事。因此，各地政府部门应大力支持新闻媒体人员的工作，积极鼓励各新闻媒体单位监督与曝光食品安全问题，逐步优化我国食品安全监管的成效。