女大学生留心饮食养分

大学生饮食，除应保证足够的食粮以补充热能需要外，还应补充分够的、多样的副食品，一般每人天天均匀供给肉类75克～2100克;豆类50克～2100克;鸡蛋1～2个;牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2个，基本能满足一天各种养分素的需要。膳食中的蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白应占蛋白质1/3～22/3，并应均匀分配在一日三餐中。

近年来一些文献报导，人们在精力紧张时水溶性维生素B1、维生素B2、C、尼克酸等的消耗会增长。大学生紧张的学习生活和考试，体内维生素的需要量增长，应从食品中给予补充，以免引起缺乏。

我国膳食中比拟轻易缺乏和不足的养分素还有钙、铁、维生素A、核黄素等。特别是在集体食堂就餐的大学生更应留心预防。缺铁，在女大学生中更为多见，由于女大学生每月都有月经血液的损失，使身体对铁的需要量增多，加之经常节食，使铁的摄进量减少，很轻易涌现缺铁性贫血。因此，女大学生更应留心补充铁，留心选食铁丰盛且吸收应用率高的猪肝、瘦肉、木耳、红枣、海带等食品。含维生素A和维生素B2丰盛的食品除猪肝、肾脏、鸡蛋、牛奶外，黄绿色蔬菜

中胡萝卜素含量也较丰盛。如天天能进食250克以上的黄绿色蔬菜，就能满足养分请求。
钙和碘元素对大学生的身体发育和适应繁重的学习责任具有主要意义。天天膳食中应留心选用牛奶、鸡蛋、大豆、虾皮、海带、紫菜及各种海鱼等含钙和碘丰盛的食品。卵磷脂是构成神经细胞和脑细胞代谢的主要物资，有人试验，用大豆磷脂给正凡人服用，精力比服用前充分，学习和工作精力也大大增长。富含卵磷脂的食品有鸡蛋、豆类、瘦肉、肝、牛奶等。