自1986年国务院扶贫开发领导小组成立，到现在2021年我国全面实现了脱贫攻坚战的胜利，与每一个在基层为人民幸福而奋斗的人脱不了关系，因为有了他们，我们新时代中国每个人的生活才能更上一层楼，才能全面享受社会主义所带来的优势，才能更向世界展示——社会主义，是行得通的。
2021年6月25日到6月30日南京师范大学泰州学院校通讯社在李宁老师在带领下开展暑假实践活动。我们寻找身边发生的变化，沿着扶贫道路的足迹，再踏前人征途，去探寻现在人们的生活，而后我们可以惊喜地发现，他们的生活已经有了不同程度上的提升，而在其中起到一定作用的，竟然是食品。怀着对未来殷切的向往和对过去的思考，我们仔细整理了相关居民的脱贫之路，得出了以下感悟。
一、为什么食品脱贫是一个可行的道路？
我们有句俗语，叫做“民以食为天”，而我们国家，也是一个农业大国，单是粮食作物的产量就远超许多国家。但是在这样的基础上，仍有指示要求我们以保障国家粮食安全为底线，坚持最严格的耕地保护制度，推动高标准农田建设，巩固提升粮食综合生产能力，继续满足人民现阶段对美好生活向往的需求。
由此看来，在我们国家，粮食是举足轻重的，所以从食品上着手，这条道路不可能走不通。靠山吃山，靠水吃水，那些靠食品致富的人民，靠的就是他们勤劳的双手，满足了大众平日里的饱腹需求，同时也获得了财富，可谓一举两得。在脱贫致富的途中，他们又能发挥壮大勤劳致富的精神，让大众意识到财富的来之不易，从而厉行勤俭节约。由此观之，在我们国家，以食品来脱贫是切实可行的。
二、为什么要促进食品脱贫？
我国有着五千年的悠久历史，在这历史长河中，有风流名士，有威武名将，而在这些可歌可颂的人物之下，在我们日常生活中流淌至今的，更是从南至北，自西向东，富有不同风味的菜品。虽然国宴菜品听上去更令人向往，但在我们生活中，融入的更是地方特色小食，虽不精致，却别有风味。
在本次实践活动中，我们了解到在泰州有一家做赤豆元宵的店面。店铺的主人与家人经营这家小店已久，来此光顾的人们也和店主人几乎熟识，每每来此，稍微聊上几句近况，又或者是话话家常，等待着一碗赤豆元宵端到桌上。我们也有幸品尝过主人的手艺，颗颗元宵能熨帖人的心，让我们在尘世浮华中静下心来，只是静静品尝这一方特色，领悟着一方文化。文化其实不需要太多的铺陈宣扬，有时只是在这种日常生活中，我们就能感受到它的底蕴。所以，借食品宣扬文化，用食品来脱贫，是个不错的方法。
三、之后的道路发展？
我们虽然已经实现了全面脱贫，但是仍有地区仍有人民需要更上一层楼。在这件事的背后，我们要尽力挖掘食品的可开发性，将日常小事、文化底蕴或是地域特色联系起来，去开拓、去发展、去思考我们还能做什么。于是我们可以借食品之由，宣传出去，打开旅游业，进行网上购买，不仅仅局限于面对面的交易，不仅便捷了消费者，更是便捷了一代又一代致富人。
在本次活动中，我始终怀着敬畏的精神去探访去询问那些脱贫成功者，他们的精神是我们不可想象的，他们的行动更是我们值得赞扬的。在与他们的每一次交流，每一次接触中，我都会深深感知自己的渺小，才明白什么是“纸上得来终觉浅”，才体悟到他们为脱贫所做的努力需要下多大的决心。在这之后，我们也摆正自己的态度，重新审视整个活动过程，从选定题材到最后的感悟成文，每一处都值得我们深思，去学习，去进步，去寻找出更好的道路来。
