美食因文化孕育而飘香十里，文化经美食沉淀而醇厚醉人。中国人骨子里都对美食有一种向往，从古至今，美食文化深入每个华夏子民的日常生活。我们热爱美食，美食同样无声之中给予我们机遇。
6月26日至30日，南京师范大学泰州学院校园通讯社暑期社会实践团队“凤城不知名美食鉴赏团”走进泰州溱潼，调研当地美食与乡村振兴之间的联系。党的十九大以来，在乡村振兴战略的指引下，泰州市广大乡村结合自身的探索与实践，以艰苦奋斗、不懈努力的精神，走出了一条产业兴旺的乡村振兴之路。
每个地方都不缺乏富有地方特色的美味食品，有些籍籍无名让懂美食爱美食的人不平，有些却能如螺蛳粉一般成功“出圈”成为“爆款”。这背后的原因引起了一些人的思考，它启示着乡村振兴者们应该利用好网络的力量，结合自身特色打出漂亮的“脱贫仗”。泰州的溱潼古镇中的一些脱贫户便是很好的例子。
溱潼古镇风景优美，四面环水，是典型的鱼米之乡。这里百姓们巧妙将自住房装修再改装成“客栈”，古风古韵的装修风格既漂亮又贴合古镇特色，饮食也是极具特色的鱼饼鱼丸，更有想法的居民打出了“溱湖八鲜”的招牌美食。这样的想法收到了游客们的欢迎，络绎不绝的来到这里体验农家乐。环境优美又美食众多的溱潼古镇俨然成为了城市人民的一个后花园，脱贫致富也水到渠成。那位头发花白的老爷爷便是我们所住客栈的主人，他面容祥和，总是眯着眼睛很快乐地看着门口经过的游客，在溱潼古镇里，有许多如同这位爷爷一般走上乡村振兴的道路的人，他们的幸福汇聚在一起，成了中国振兴道路上的一股难以让人忘却的力量。
图为溱潼客栈老板娘在准备凉粉。中国青年网通讯员 陈晓宇 供图
当我们真正身处于溱潼古镇，走上溱潼街头，我们很难忽视街上人民的幸福感：游客对于地方景色的赞美，对于溱潼美食的赞赏;店主店员们对于忙碌生意的充实，快乐;脱贫干部对于努力成果的满意……人们脸上的笑容是那么动人，每个人好像都对生活有着无限的热情活力，我觉得这种热情活力更是驶向未来美好生活的船，乡村振兴，美食革新这些便是推动船的桨，迎着阻力逆流而上。
泰州是一个三线城市，也是典型“慢生活”的城市，早晨的泰州人从热腾腾的鱼汤面开始，对生活的斗志也从这里被美食唤醒。马可波罗曾经这样评价泰州“这城不很大，但各种尘世的幸福极多。”的确如此，我们蹲在农家老式灶台边听着老人家讲从前的故事，她给我们端来一碗热腾腾的大麦粥，炊烟袅袅冒出，我从未感到幸福如此贴近自己; 村里那个生病的孩子有了政府帮助，家人面上的愁容渐渐少了，孩子被老师夸奖时会羞涩一笑，和其他所有孩童一样; 村干部们将一年的助民工程一项一项列出来，也会郑重写下自己的任期目标，清清楚楚大大方方陈列在公布栏里，他们从来都是为民办事不辞辛苦的人; 城里有位年轻的女士继承了母亲的手艺，又想点子加以创新，她卖的赤豆元宵成了网红店，食客遍及各个年龄段，好评如潮……
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图为团队成员正在调研溱东村发展情况。中国青年网通讯员 陈晓宇 供图
图为团队成员与溱东村村干部合影。中国青年网通讯员 韩悦 供图
这个夏天，我们扎根泰州农村，亲身体会了乡村振兴的力量，也学习收获了乡村振兴的许多知识。“树高千尺根深在沃土”，乡村振兴的每一步都需要稳扎稳打，这需要我们多代人的努力。作为新时代的青年，生活幸福，不能忘记取得这样成就的基层干部。同时我们也需要明确自己肩上的担子，应当接过前辈旗帜，让乡村振兴得以扬帆远航。
